Château des Cossé – Anjou Villages Brissac AOC 2017


7,30 / Bouteille


La robe pourpre intense aux reflets sombres annonce un vin concentré. Doté d’arômes puissants et complexes de fruits noirs et fruits rouges frais, il s’accompagne également de notes boisées et poivrées. Les tanins de velours accompagnent une longueur en bouche délicieuse.


13°

75 cl

Les caves de la loire

  • Contient des sulfites
  • Produit en France made in France
  • Commercialisé par les Caves de la Loire 49320 Brissac
  • Catégorie :

Description

Histoire

Situé en plein coeur de l'Anjou, le plus haut château de France, surnommé aussi « le géant du Val de Loire » appartient à la même famille depuis 1502 : les Cossé de Brissac. Propriétaire d'un vignoble depuis toujours, la famille a confié son exploitation aux Caves de la Loire avec la mission de préserver ce joyaux familial et d’exprimer au mieux ses terroirs au travers de ses vins.

Vinification

Récolte à maturité poussée (mi-octobre voire fin octobre). Encuvage en cuve béton. Macération de 3 à 4 semaines à 25-30°c pour extraire les tanins les plus fins. Fermentation malolactique sous marc. Élevage d'un an.

Accords

Il s’apprécie avec des viandes rouges, des gibiers, des fromages forts ou encore des gâteaux au chocolat.

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Cépage

Cabernet Franc

Conservation

5 à 10 ans.

Format

75 cl

Service

Entre 15 et 18°C

Appellation

Anjou Villages Brissac AOC

Conditionnement

6 Bouteilles

Degré

13°

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