Château des Cossé Virtute Tempore – Cabernet d'Anjou 2018 - Les caves de la loire Les caves de la loire

Château des Cossé Virtute Tempore – Cabernet d’Anjou 2018


6,95 / Bouteille


Belle couleur rose pourpre.

Vin demi-sec, le Cabernet d’Anjou exhale un nez très vif de groseille et de fruits acidulés. Vous découvrirez des pointes d’arômes vifs et tendres, des notes de fruits frais, parmi lesquels on retrouve la framboise.


12,5°

75 cl

Les caves de la loire

  • Les bouteilles s'achètent par lot de 3
  • Contient des sulfites
  • Produit en France made in France
  • Commercialisé par les Caves de la Loire 49320 Brissac
  • Catégorie :

Description

Histoire

Situé en plein coeur de l'Anjou, le plus haut château de France, surnommé aussi « le géant du Val de Loire » appartient à la même famille depuis 1502 : les Cossé de Brissac. Propriétaire d'un vignoble depuis toujours, la famille a confié son exploitation aux Caves de la Loire avec la mission de préserver ce joyaux familial et d’exprimer au mieux ses terroirs au travers de ses vins.

Vinification

Pressurage direct et inertage des jus sous azote pour garder tout le potentiel aromatique et le fruit des raisins. Cuve inox thermorégulée. Fermentation par une levure selectionnée entre 14 et 16°C. Travail de la cuvée pour obtenir un profil organoleptique différent de ce qu'on peut trouver sur les Cabernet d'Anjou. Élevage sur lie fine jusqu'à 15 jours avant mise en bouteille.

Accords

Vin de tous les moments, il s'apprécie particulièrement en apéritif ou en accompagnement de charcuterie, viandes blanches, volailles, cuisines exotiques et méditerranéennes.

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Cépage

Cabernet Franc

Conservation

1 à 2 ans

Format

75 cl

Service

Entre 6 et 9 °C

Appellation

Cabernet d'Anjou

Conditionnement

6 Bouteilles

Degré

12,5°

Millésime

2018

Avis

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