Château Vallagon – Touraine Sauvignon 2018


5,95 / Bouteille


Belle couleur jaune pâle. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits exotiques. L’attaque aux légères notes d’agrumes est franche et souple et se prolonge sur une finale minérale.


13°

75 cl

Les caves de la loire

  • Les bouteilles s'achètent par lot de 3
  • Contient des sulfites
  • Produit en France made in France
  • Commercialisé par les Caves de la Loire 49320 Brissac
  • Catégorie :

Description

Histoire

Les terres de Vallagon faisaient autrefois parties du domaine de Chenonceau et s’étendaient jusqu’au lieu-dit « Les Drageonnières ». Au XIXème siècle, le propriétaire fit installer un pressoir. En 1912, Mr Meyer acquit la propriété comprenant d’une part des caves à champignons de Paris, d’autre part des vignes et des terres à céréales. En 2005, le château fut transformé en hôtel 3 étoiles, avec 12 belles chambres.

Vinification

Pressurage direct avec la sélection de moûts. Débourbage entre 12 à 24h et fermentation en cuves inox thermorégulées. Conservation en cuve jusqu’à la mise en bouteille en février-mars pour conserver les arômes du cépage.

Accords

Idéal avec des fruits de mer et les poissons en sauce, c’est un vin à boire jeune afin qu’il conserve toute sa fraîcheur.

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Cépage

Sauvignon

Conservation

2 à 3 ans.

Format

75 cl

Service

Entre 10 et 12°C

Appellation

Touraine Sauvignon

Conditionnement

6 Bouteilles

Degré

13°

Millésime

2017

Avis

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