Domaine d’Aunis – Saumur Champigny Sans Sulfites 2018


7,90 / Bouteille


Le nez est ouvert et intense avec des arômes de cerise.  La bouche est ronde et souple, avec des notes de fruits noirs : mûres, cassis.


13,5°

75 cl

Les caves de la loire

  • Contient des sulfites
  • Produit en France made in France
  • Commercialisé par les Caves de la Loire 49320 Brissac
  • Catégorie :

Description

Histoire

Le domaine se situe à Dampierre sur Loire et compte 15 Ha de vignes plantées sur un sol argilo calcaire à dominance calcaire. Le domaine appartient à la famille Pasquier.

 

Vinification

Récolte à belle maturité. Encuvage en béton. Macération d’environ 7 jours pour extraire de la couleur et garder du fruit frais. Fermentation à 25°C maximum. Fermentation malolactique en cuve béton. Élevage 6 mois sur lie.

 

Accords

Il s’apprécie avec la charcuterie, les viandes rouges (gibiers, viandes en sauce ou grillées), les viandes blanches ou encore les fromages.

Informations complémentaires

Appellation

Saumur Champigny

Cépage

Cabernet Franc

Conditionnement

6 Bouteilles

Conservation

2 à 5 ans

Degré

13,5°

Format

75 cl

Millésime

2018

Service

Entre 14 et 16°C

Avis

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