Description
Histoire
Le Fauteuil Rouge est l'expression parfaite d'un grand Chinon, puissant et complexe et qui pourra traverser le temps. Sélectionné sur des parcelles exceptionnelles pour permettre un élevage long en barriques de chêne français, apanage des vins de garde, et ainsi créer cette belle cuvée. Cet élevage particulier a permis aux tanins de s'assouplir et de s'arrondir, au point de donner naissance à un vin soyeux et confortable, à l'image d'un fauteuil Rabelaisien.
Accords
Ce vin est idéal avec des charcuteries ou des grillades. Il accompagnera agréablement les gratins de légumes ou encore les fromages.
