Les Anges – Sauvignon IGP 2018


4,30 / Bouteille


De couleur jaune/vert. Le nez est sec, rond et souple, avec une belle acidité rafraichissante.

Il exhale des notes de fruits mûrs, de pêche de vigne, de pamplemousse rose. En bouche, il vous procurera un plaisir immédiat avec une belle consistance.


12°

75 cl

Les caves de la loire

  • Contient des sulfites
  • Produit en France made in France
  • Commercialisé par les Caves de la Loire 49320 Brissac
  • Catégorie :

Description

Histoire

La gamme Les Anges vous propose les meilleurs terroirs du Val de Loire grâce au savoir-faire, à la passion et à la rigueur de notre maître de chai. Des vins légers, souples et soyeux, comme un nuage.

Vinification

Récolte au pic de potentiel aromatique des
raisins. Macération pelliculaire dans le pressoir selon le millésime pour extraire les précurseurs d’arômes dans la pellicule. Séparation des jus de goutte et de presse, vinifiés séparément. Jus inertés à l’azote jusqu’à la mise en bouteille. Fermentation à 18°C par une levure sélectionnée Élevage sur lie fine.

Accords

A déguster à l’apéritif. Parfait avec de la
charcuterie, des poissons fumés ou encore des fromages de chèvre.

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Cépage

Sauvignon

Conservation

A consommer dans l'année

Format

75 cl

Service

Entre 6 et 8°C

Conditionnement

6 Bouteilles

Degré

12°

Millésime

2018

Avis

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