Description
Histoire
Situé sur un éperon rocheux entre la vallée de Raye et la vallée de la Brenne, le vignoble du Château de Valmer et ses 28 hectares en appellation Vouvray et Touraine bénéficient d’une exposition privilégiée à moins de 5 kilomètres à vol d’oiseau de la Loire. La même famille entretient, fait vivre et transmet ce lieu d’exception depuis plus de 120 ans. Quant à la tradition vitivinicole du Château de Valmer, elle remonte à la fin du 19ème siècle, en 1888 très exactement.
Accords
C’est un vin que l’on appréciera avec les entrées chaudes, les fruits de mer, les poissons et les fromages bleus. Il se marie très bien avec les éclairs au chocolat, les flans, les charlottes et les soufflés.
