Terroir d’exception – Bonnezeaux 2006


15,50 / Bouteille


Couleur jaune brillant. Un nez fruité et délicat au bouquet très prononcé. Touche florale discrète comme le tilleul et acacia. Arômes onctueux avec une touche d’amertume.


12°

75 cl

Les caves de la loire

  • Les bouteilles s'achètent par lot de 3
  • Contient des sulfites
  • Produit en France made in France
  • Commercialisé par les Caves de la Loire 49320 Brissac
  • Catégorie :

Description

Histoire

Les vignes sont situées sur des pentes abruptes protégées par le vent. Sol primaire composé de grès armoricain, du Carbonifère et du Silurien.

Vinification

Récolte de raisins botrytisés (degré potentiel : entre 17 et 22 % vol.). Pressurage doux de 7h pendant la nuit. Débourbage statique. Levures selectionnées. La fermentation dure de 1 à 2 mois. Élevage de 6 mois minimum en cuve inox thermorégulée.

Accords

Merveilleux en dégustation et à l’apéritif. S’impose avec les foies gras et les fricassées de volailles. S’affirme avec les fromages bleus et les desserts.

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Cépage

Chenin

Conservation

5 à 10 ans.

Format

75 cl

Service

Entre 10 et 12°C

Appellation

Bonnezeaux

Conditionnement

6 Bouteilles

Degré

12°

Millésime

2006

Avis

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